Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau củ cải thiện chất lượng của sản phẩm sau thu hoạch. Đưa sản phẩm chất lượng xuất khẩu tới thị trường Châu Âu
Nước ta là nước nông nghiệp, các sản phẩm nông nghiệp đa dạng và phong phú. Tuy nhiên công nghệ sau thu hoạch và bảo quản nông sản của chúng ta còn lạc hậu nên người sản xuất bị động trong khâu phân phối, đưa sản phẩm ra thị trường, do đó giá bán nông sản còn thấp, chưa tương xứng với nhân công và chi phí mà người sản xuất phải bỏ ra. Để nâng cao giá trị nông sản, chủ động trong khâu phân phối thì người sản xuất nên trang bị thêm kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch.
Sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản sẽ giữ được chất lượng nông sản rau củ quả lâu hơn. Sản phẩm sau thu hoạch không sợ bị hỏng, từ đó chủ động trong khâu phân phối, xuất khẩu.
Quý khách có thể tham khảo bảng nhiệt độ bảo quản rau quả tươi dưới đây để có điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm tốt nhất cho kho lạnh của mình :
|
Sản phẩm |
Nhiệt độ bảo quản, (oC) |
Độ ẩm, (%) |
Thông gió |
Thời gian bảo quản, |
| Bưởi |
0 ÷ 5 |
85 |
Mở |
1÷2 tháng |
| Cam |
0,5 ÷ 2 |
85 |
Mở |
– nt – |
| Chanh |
1 ÷ 2 |
85 |
– nt – |
– nt – |
| Chuối chín |
14 ÷ 16 |
85 |
– nt – |
5÷10 ngày |
| Chuối xanh |
11,5 ÷ 13,5 |
85 |
– nt – |
3÷10 tuần |
| Dứa chín |
4 ÷ 7 |
85 |
– nt – |
3÷4 tuần |
| Dứa xanh |
10 |
85 |
– nt – |
4÷6 tháng |
| Đào |
0 ÷ 1 |
85 ÷ 90 |
– nt – |
4÷6 tháng |
| Táo |
0 ÷ 3 |
90 ÷ 95 |
– nt – |
3÷10 tháng |
| Cà chua chín |
2 ÷ 2,5 |
75 ÷ 80 |
– nt – |
1 tháng |
| Cà rốt |
0 ÷ 1 |
90 ÷ 95 |
– nt – |
vài tháng |
| Cà chua xanh |
6 |
80 ÷ 90 |
– nt – |
10÷14 ngày |
| Dưa chuột |
0 ÷ 4 |
85 |
– nt – |
vài tháng |
| Đậu khô |
5 ÷ 7 |
70 ÷ 75 |
Đóng |
9÷12 tháng |
| Đậu tươi |
2 |
90 |
Mở |
3÷4 tuần |
| Hành |
0 ÷ 1 |
75 |
– nt – |
1÷2 năm |
| Khoai tây |
3 ÷ 6 |
85 ÷ 90 |
– nt – |
5÷6 tháng |
| Nấm tươi |
0 ÷ 1 |
90 |
– nt – |
1÷2 tuần |
| Rau muống |
5 ÷ 10 |
80 ÷ 90 |
– nt – |
3÷5 tuần |
| Cải xà lách |
3 |
90 |
– nt – |
3 tháng |
| Xu hào |
0 ÷ 0,5 |
90 |
– nt – |
2÷6 tháng |
| Cải bắp, xúp lơ |
0 ÷ 1 |
90 |
– nt – |
4 tuần |
| Su su |
0 |
90 |
– nt – |
4 tuần |
| Đu đủ |
8 ÷ 10 |
80 ÷ 85 |
– nt – |
2 tuần |
| Quả bơ |
4 ÷ 11 |
85 |
– nt – |
10 ngày |
| Khoai lang |
12 ÷ 15 |
85 |
– nt – |
5÷6 tuần |
| Bông actisô |
10 |
85 |
– nt – |
2 tuần |
| Mít chín (múi) |
8 |
90 |
– nt – |
1 tuần |
| Thanh long |
12 |
90 |
– nt – |
4 tuần |
| Măng cụt |
12 |
85 |
– nt – |
3÷4 tuần |
C&T Việt Nam chuyên thi công, lắp đặt kho lạnh với chất lượng và tiến độ thi công chuyên nghiệp.
Khi quý khách có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản rau của quả, chúng tôi cần những thông số sau:
Dung tích kho: …. m3
Sản phẩm bảo quản: ?
Lượng sản phẩm …./ngày?
Nhiệt độ kho được lắp đặt có thể điều chỉnh từ -2 độ C đến 12 độ C.
Hệ thống một kho lạnh gồm:
1. Vỏ kho: Được làm từ các tấm panel cách nhiệt bằng Polyurethan(PU) ghép kín với nhau.
2. Cửa kho: Vị trí đưa sản phẩm ra/vào kho.
3. Phần thiết bị lạnh: Gồm có máy nén, dàn ngưng tụ và dàn bay hơi được điều khiển tự động.
Gọi cho chúng tôi 24/24H
Leave a Reply